活在当下

星期六，在工作。。

早上被他从床上挖起来，因为闹钟响过了好久，再不起床就来不及去吃subway的早餐了。。

结果，是来得及在11点之前赶到的，可是我们却没点早餐，而是吃了Saturday special的Seafood & Crab。

今天本来是要加班做一些平时偷懒剩下的工作。。头顶上的灯灭了，有少少浪漫的感觉，听着陶喆的流沙。就是现在，一边写这篇日记，一边在看别人的blog...

我曾经写过很喜欢她的部落格http://fishneverland.spaces.live.com/。看她的日记会很舒服，很羡慕她的生活，她去的地方，她拍的照片。。

有时会觉得现在的生活好像离我响往的生活好远，可能要顾虑的事情太多了，所以很多时候是事与愿违的。

和他一起后，我学了很多别人不会告诉我的东西，他改变了我很多的想法和态度。在一起的两个人，天天都在影响着对方。当有个人莫名其妙地心存欲望，另一个人会把他拉回现实。这样两个人都会一起改变，一直到拥有同样的目标。我想这样的生活才算complete吧! 就是说，人要活在当下。。

心若改变，态度跟着改变；

态度改变，习惯跟着改变；

习惯改变，性格跟着改变；

性格改变，人生跟着改变。

好了，继续工作，回到现实。。

鸡蛋糕。。失败了！

失败了的朱古力鸡蛋糕。。。。涨不起来啦！

成功了再post上来。。。

Crepe again!

上次做过了custard cream的crepe, 这次去找了vanilla cream的recipe,开始做起来了。

Crepe的recipe还是和上次一样http://livetoday4tomorrow.blogspot.com/2009/10/crepe-crepe.html

Ingredients:

Vanilla cream

1/2 cup milk

1/2 cup whipping cream

1 teaspoon vanilla

3 large egg yolks

2 1/2 tablespoons sugar

1 tablespoon flour

Instructions (for vanilla cream):

1. In a small saucepan over medium heat, scald milk and cream by bringing it just to a boil. Remove from heat.

2. In a small bowl, whisk together egg yolks and sugar until light and fluffy. About 2 minutes. Add flour and continue mixing until smooth.

3. Slowly pour the hot milk mixture, one tablespoon at a time into the egg mixture (to temper the eggs, otherwise you'll end up with scrambled eggs). Whisk until smooth and completely free of lumps. 2-3 minutes.

4. Return mixture to the saucepan, and place over medium heat, bring mixture to a boil whisking constantly and cook for another 2 minutes. Add vanilla then whisk to incorporate and remove from heat immediately.

5. Transfer the pastry cream to a bowl. Place a sheet of plastic wrap directly on top of the pastry cream to prevent skin from forming. Make sure there are no air pockets.

6. Refrigerate until ready to use.

Take a layer of crepe, and put on flat surface.

Using a spatula, spread vanilla cream on a crepe.

Top with another crepe and repeat until use up all the crepes except the very last one on top.

My Vanilla Crepe!

A big piece to hubby for supper...

我的“饭”友

今天写。。。我的“饭”友！

我天天都要吃饭，所以“饭”友很重要。

我的“饭”友们都很有自己的“特色”。。

我有一个：

1) 很喜欢“吹水”的饭友

2) 刚考到潜水牌的饭友

3) 我吃lunch时常忘记叫他的饭友

4) 婚前婚后一样幸福的饭友

5) 头很大的饭友

6) 很有钱的饭友

7) 有异性没人性的饭友

8) 时常在我吃lunch吃不完而帮我吃一点的饭友

9) 第一时间supply我连续剧和电影的饭友

10) 很像老板可是不是老板的饭友

11) 当我们吃贵一点而他就不join的饭友

12) 很乖的饭友

13) 最后是，和他一起吃饭就很开心的饭友。。我的终生饭友。。

而对我的朋友来说，我应该是一个很喜欢organize birthday celebration的饭友。。。

我的镇"cube"之宝

Today is my first day work in new office....say bye bye to my old cubicle..

Hubby bought me the Japanese Lucky Cat called "Maneki Neko" to put in my new cubicle.

Japanese lucky cat, can be found in most of the shops or restaurants, it is believed will beckon in new customers.

I just realized the variations of the colors and poses of lucky cat actually carry different meanings.

我想，有这只招财猫助阵，我应该会招福，步步高升，有福相伴，如意吉祥，好运连连，愿望实现，健健康康。。托他的福。。。嘻嘻！

Colors:

黑色 - 避邪消灾

绿色 - 金榜题名

蓝色 - 事业兴旺

紫色 - 好运健康

粉色 - 爱情顺利

红色 - 喜庆热情

金色 - 财运亨通

黄色 - 欣欣向荣

白色 - 纯洁吉祥

Poses:

左手 - 招福

右手 - 招财

双手 - 财富双招

茄子 - 好运连连，实现愿望

松竹梅 - 吉祥，步步高升

樱花 - 恋爱顺利

宝船 - 一帆风顺，金银满仓

四季花开 - 富贵

金铃 - 开运，缘起

达摩 - 有福相伴

龟鹤 - 健康长寿

富士山 - 富贵，财运兼得

锣鼓 - 平安健康

葫芦 - 福绿

宝扇 - 开运

鲤鱼 - 年年有余

凡走过必留下“鞋底”

同样的人，同样的工作，五年了。离开，是一种解脱。

新的环境，新的心情，新的人，新的自己。。

那旧的呢？对他们来说是残酷，对我来说是不舍。

走，是为了改变。改变是好是坏，等着瞧！

是好，就最好；是坏，自己选的。

真希望我并没有留下很多“手尾”，如果有的话，对不起。。。

还有。。。。鞋底，我留下了。。

泰式糯米饭

很喜欢这个泰式的小吃，也不难做，只是糯米不可以吃太多，不然会消化不良。。。

我想，做这个糯米饭最关键的步骤应该是要把料炒到香味出来，蒸了才好吃吧！

Recipe from juliencl1002.

Ingredients:

糯米 1/2kg

小葱头 6粒

香茅 两枝

虾米 100g

麻风柑叶 10片

姜花 半朵

鱼露

浓椰浆 10汤匙

白芝麻

盐，糖，胡椒粉

Instructions:

1. 糯米半公斤，浸泡过夜。
2. 剁碎小葱头，香茅，虾米，麻风柑叶，姜花。
3. 油锅内先爆香虾米。
4. 加入小葱头和香茅。
5. 炒香后加入姜花和麻风柑叶，炒至材料溢出香味。
6. 将糯米倒入翻炒，加入调味料 （盐一小匙，糖一小匙，胡椒粉少许，鱼露半汤匙）。
7. 熄火后倒入200ml（20汤匙）的水，搅拌均匀。
8. 将糯米盛在圆盘里，蒸25分钟。
9. 取出，淋上100ml（10汤匙）的浓椰浆。
10. 将糯米和椰浆搅拌均匀，再蒸5分钟。
11. 另取一个锅，炒香芝麻。
12. 取出蒸好的糯米，拌入芝麻，把糯米搅拌均匀，再将它压好定型。
13. 待冷却后才可以切。